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「营销转型系列之一」:连锁餐厅的营销转型之道_leyu乐鱼体育

本文摘要:【营销转型系列之一】:连锁餐厅的营销转型之道我们知道,在疫情下,实体店的生意遇到了前所未有的难题,尤其是餐厅,中国连锁谋划协会今年3月公布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研陈诉》显示:1月~4月,全国餐饮收入8333亿元,同比下跌41.2%。也就是说,餐饮行业的营收险些被腰斩!怎么办?只能自救。最为有效的措施应该是:营销转型。 传统餐饮行,基本上是靠地段人流来用饭的,因此餐厅往往开在人流搜集的地方,只是疫情期间,大家出去时间少了,为了宁静,在家用饭多了。怎么办?

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【营销转型系列之一】:连锁餐厅的营销转型之道我们知道,在疫情下,实体店的生意遇到了前所未有的难题,尤其是餐厅,中国连锁谋划协会今年3月公布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研陈诉》显示:1月~4月,全国餐饮收入8333亿元,同比下跌41.2%。也就是说,餐饮行业的营收险些被腰斩!怎么办?只能自救。最为有效的措施应该是:营销转型。

传统餐饮行,基本上是靠地段人流来用饭的,因此餐厅往往开在人流搜集的地方,只是疫情期间,大家出去时间少了,为了宁静,在家用饭多了。怎么办?昨天来了一个餐饮行业的客户,购置了我的课程,我联合了他餐饮行业的特征,提出了两点建议,要虚实两手抓,两手都要硬的措施。实的一手是:1、如果原来消费的客户没有在自己鱼塘中的,一定要加到餐厅的鱼塘中来,餐厅的鱼塘,现在来看,最佳的是企业微信,通过短信等方式,发送优惠运动,只要加企业微信就送XX;2、由于企业微信是没有人数限制的(一说5万,足够用了),就是一个超级大鱼塘,而且可以一次性群发做运动(一周一次);3、运动素材提前做好,群发给客户,通常转发到朋侪圈的,可以送优惠券,下次消费时抵扣,或者翻倍抵扣;素材是文字+视频形式,通过视频号展现,以吸取视频号的流量红利。4、每一次的运动要发民众号,将粉丝同时沉淀在民众号内,当积累一定粉丝后,可以网销其他产物。

虚的一手是:1、做餐饮业视频大号,视频分发渠道为:头条、抖音、快手与视频号;2、场景:餐厅自己的员工就餐场景,(因为拍主顾会有一定的贫苦,自己员工是可以的,也不会增加分外的时间,横竖是要吃的)形成自己奇特的拍摄气势派头,专业+诙谐+牢固台词,请参考托尼富分享的《小技术,大创业系列之十:厨师大叔是如何通过短视频创业的?》,借鉴其中的玩法,因为这个厨师就是用这种玩法积累了500多万粉丝了,光账号的平台分成收入一年至少200万以上了。3、天天坚持拍摄,投入或许一万元左右,要用专业单反拍摄,这样才气体现出餐饮美食的魅力。

4、这样坚持一年,预计会积累300万~500万左右的粉丝。5、这种餐饮业的大号,可以快速变现,一是广告变现;二是卖货变现。一年收入至少在200万以上;6、使用裂变的玩法,快速放大效果,提升变现的能力,虚的一手,至少会占到餐饮行业的一半以上,甚至更多!虚实联合,实的做社群,虚的做账号,一年后,他的餐饮公司会成为一个多元化的,线上线下联合的新型餐饮机构,会大大增加餐饮公司的抗风险能力与营收能力,这种餐饮公司是很难倒闭的。

附:【小我私家微信与企业微信的区别】1.服务的主体差别小我私家微信:主要是倾向于宽大群众所使用的,服务于公共人员;企业微信:主要是面向各企业治理人员对内部员工,便于企业举行治理。2.挚友权限差别小我私家微信:最高上限5000人挚友企业微信:最高上限50000人挚友3.朋侪圈功效差别小我私家微信:发朋侪圈和展示朋侪圈没有限制、短视频、文字+图片、纯文字都可以企业微信:每名客户每个自然日最多能展示企业成员揭晓的1条内容、每个自然月最多能展示企业揭晓的4条内容。企业揭晓和成员揭晓内容的展示限制互不影响。

4.群聊功效差别小我私家微信:微信群最多为500人。为了制止恶意帐号给群带来骚扰,更好的掩护信息宁静,100人以上的微信群主要针对已通过实名验证的微信用户。1、凌驾40人,您的邀请需要对方同意;2、凌驾100人,对方需要通过实名验证才气接受邀请,可通过绑定银行卡举行验证。企业微信:企业内部群聊人数上限为2000,外部群聊人数上限为500人。

含微信用户的外部群聊,如果是微信用户建立的、则人数上限为20;如果是企业微信用户建立的、人数上限可提升为100。注:企业认证后,超级治理员可在「事情台」-「客户群」中申请提升含微信的外部群人数至100。

学前教育、初中等教育、高等教育、教育其他、政府暂时不支持申请、默认含微信的外部群人数为100。5.消息群发小我私家微信:群发消息次数无限制,群发人数单次限制200人、企业微信:单个客户一周内仅限吸收一次群发消息,人数没有限制可选全部客户无需分批、6.添加挚友权限小我私家微信:“加我为朋侪时需要验证”功效开启后,他人添加您为挚友时,需要您同意接受请求后,方能成为挚友;未开启该功效,任何人添加您为挚友,无需您手动同意接受。

企业微信:首先必须先获得企业微信认证才可以加小我私家号挚友,其次企业微信建立人及治理员可以开通企业员工的添加权限。而且在添加手机号的时候,用户吸收到的信息并非是通讯录通知,而是类似于小法式的弹窗7.微信封号区别小我私家微信:小我私家微信被封,企业微信克制对外功效(试过了,真的是双封)企业微信:企业微信被封,小我私家微信也被封(哈哈哈还没试过,猜的,胆子大的可以试试)8.微信红包封面(定制)小我私家微信:统一封面(可带心情包、文字、图片)企业微信:企业定制“品牌红包封面”,成员领取后可在发微信红包时使用,资助企业通报品牌文化。现在,企业可为每个品牌定制1个封面,默认每个企业可定制1个封面。

若企业存在多个品牌,可通过认证流程,基于公司简称/机构简称,或基于商标,为企业添加多个简称。认证多个简称后,企业可定制与简称数量相等数量的品牌封面,以满足多个品牌的定制需要。9.挚友共享小我私家微信:不行共享挚友企业微信:成员可将自己的客户共享给其他成员,检察客户信息时,点击更多操作后,可将客户共享给其他成员;治理员可将所有成员添加的客户共享给其他成员。

温馨提示:共享的成员必须也设置了使用客户。


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